La natura commestibile del litorale di Vagnon
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La Natura commestibile del litorale di Vagnon è un'opera che presenta 40 specie di piante, alghe, crostacei e molluschi che potrete osservare, raccogliere e cucinare in riva al mare.
Conoscere le specie commestibili del mare ti immergerà in questo ricco ecosistema per riempire il tuo piatto di prodotti freschi cucinandoli con ricette semplici e gustose.
Ogni specie è descritta con precisione attraverso una fotografia, un ritratto, il suo luogo di habitat, il modo di pescare, i suoi benefici e una ricetta associata.
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LA NATURA EDIBILE DEL MARE VAGNON: DALLA NATURA AL TUO PIATTO
La Natura commestibile del litorale di Vagnon è un'opera che presenta 40 specie di piante, alghe, crostacei e molluschi che potrete osservare, raccogliere e cucinare in riva al mare.
Conoscere le specie commestibili del mare ti immergerà in questo ricco ecosistema per riempire il tuo piatto di prodotti freschi cucinandoli con ricette semplici e gustose.
Ogni specie è descritta con precisione attraverso una fotografia, un ritratto, il suo luogo di habitat, il modo di pescare, i suoi benefici e una ricetta associata. Piccoli aneddoti sono inseriti in un box per ciascuna specie.
Specifiche tecniche
- Autore: Michel Luchesi
- 96 pagine
- 17 x 22 cm
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